Выражение «Я тебе покажу, где раки зимуют!» можно услышать часто. Конечно, оно образное и носит, скорее всего, поучительный характер. Но даю сто процентов, что мало кто задумывается, произнося эту фразу, о том, как все-таки не только переносят холодное время года, но вообще живут эти водные обитатели. А вот героя, о котором пойдет речь, данный вопрос волнует основательно уже не один год. Это преподаватель кафедры ихтиологии и рыбоводства УО «БГСХА» Юрий Салтанов. (С удовольствием делюсь с нашими читателями интересной информацией, которая для большинства, как и для автора статьи, будет нова).

Подробное интервью  с Юрием Салтановым читайте на страницах газеты «Горецкий вестник» № 93.