Рубленые котлеты из куриной грудки на сковороде — это очень вкусно! Даже скажем так: это квинтэссенция уютной комфортной домашней еды, поэтому подавать такие котлетки просто необходимо с картофельным пюре. Если вы захотите приготовить сразу много рубленых котлет из курицы, имеет смысл быстро обжаривать их на сковороде до румяной корочки с обеих сторон, а доводить до готовности уже в духовке — так получится гораздо быстрее. Делимся с вами проверенным рецептом рубленых куриных котлеток из филе грудки на сковороде.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г филе куриной грудки

150 г белого батона

100 мл сливок жирностью 20%

1 большая луковица, 200 г

2 зубчика чеснока, 10 г

50–70 г муки

растительное или топленое масло

соль

свежемолотая смесь перцев

картофельное пюре для подачи

ГАСТРОНОМ