Оладьи — это то блюдо, которое идеально подойдет для завтрака. Его можно подать вместе с джемом, мёдом, сахарной пудрой или сметаной. 

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

— теплое молоко (500 мл);

— сахар (1 ст. л.);

— сухие быстродействующие дрожжи (7 г);

— мука (500 г);

— соль (1 ч. л. без горки);

— подсолнечное масло (1 ст. л.);

— масло для жарки.

В теплое молоко всыпаем сахар и дрожжи. Перемешиваем до растворения сахара. Просеиваем в получившуюся массу муку, добавляем соль. Смешиваем всё венчиком до однородности. В итоге тесто должно получится как густая сметана. После вливаем туда растительное масло и еще раз перемешиваем. Накрываем всё пленкой и оставляем на 30 минут — тесто должно подняться и стать пышным. 

Спустя это время тесто обминаем, вновь накрываем пленкой и оставляем еще на 30 минут. Перед жаркой его не перемешиваем. 

На сковороду наливаем немного растительного масла. Ложкой или рукой, смазанной маслом, аккуратно туда выкладываем оладьи. Жарим их с каждой стороны примерно по 2 минуты на огне ниже среднего. После выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита!  

СБ