В этом году «Горецкий вестник» запускает новый проект – «Выбираем АПК», на страницах которого будем знакомить с новыми предприятиями агропромышленного комплекса и инновационными проектами, реализуемыми в сельхозпредприятиях района, с людьми, посвятившими свою жизнь почетной и благородной профессии, – обеспечивать продовольственную безопасность страны

Первый объект проекта – новое горецкое предприятие ООО «МиТЕОС», которое в июле прошлого года стало настоящим открытием на праздновании Дня Независимости в городе, презентовав для дегустации вкуснейшие стерилизованные консервы мясные кусковые в собственном соку под оригинальным названием «Говядина Буржуйская».
Перспективный инвестиционный проект Анатолия Федоровича, который мечтал открыть в Горках мясное перерабатывающее предприятие, успешно реализовал его сын Евгений Федорович.

Корреспонденты «Горецкого вестника» в минувший четверг посетили предприятие, поговорили с директором Владимиром Малыхиным и узнали, на каком современном высокотехнологичном оборудовании производится тушенка, которая меньше чем за год покорила все крупные торговые сети Беларуси, сколько ее видов находится в портфеле заказов и в какую страну после получения сертификата Халяль будет отгружена первая партия.

Опытный управленец Владимир Малыхин до приезда в Горки 8 лет возглавлял сеть магазинов «Керамин-Днепр» в Могилевской области. Для выпускника Могилевского машиностроительного института (нынче это Белорусско-Российский университет) запуск предприятия мясной переработки стал первым успешным опытом освоения производства.

 –  В переводе с греческого «МиТЕОС» означает бог мяса. Наше предприятие по производству и консервированию говядины еще молодое, но очень перспективное. Мы занялись производством продукции меньше года назад. Начали с выпуска тушенки премиум-формата «Буржуйская». К маю заключили первый контракт с ООО «Евроторг» и поставили свою продукцию для так называемого тест-драйва в 37 магазинов «Евроопта». После успешной реализации количество магазинов, продающих нашу тушенку, выросло до 280. Заключили контракты на поставки со всеми крупными торговыми сетями в Беларуси, такими, как «Green», «Корона», «Дионис», «Гиппо», «Белмаркет», «Соседи». Недавно их список пополнил «Мегаопт», – рассказывает Владимир Алек­сандрович.

Фирменные банки черного и красного цвета привлекают к себе внимание и на прилавках обычных продуктовых магазинов. Многие горецкие жители, обратив внимание на яркие баночки и попробовав новинку, с удовольствием рекомендуют ее своим друзьям и знакомым.

Есть и «буржуйская», есть и «народная», есть и «губернаторская»

На предприятии стартовали с выпуска тушенки, но есть цеха и необходимое оборудование для производства колбас, различных полуфабрикатов из охлажденного мяса, корма для домашних питомцев.  Выбор именно такой консервированной продукции обусловлен большими сроками хранения от 2 до 3 лет, что немаловажно для нового предприятия.

Чтобы увеличить конкурентоспособность, в сентябре на «МиТЕОС» начали разрабатывать  новый ассортимент продукции, рассчитанный на различные категории покупателей не только премиум, но и среднего, а также эконом-формата. Это не только тушенки, но и разные виды каш с говядиной. Пока продается перловая, но уже разработана и утверждена рецептура рисовой и  гречневой. С нового года в портфеле заказов предприятия шесть видов продукции. В черных банках – премиум-сегмента, в красных – среднего. Все названия креативные: «тушенка буржуйская», «каша по-испански», «каша народная», «каша губернаторская».

Для любителей натуральных продуктов

Говоря о полезных свойствах продукции, наши собеседники – директор Владимир Малыхин и начальник производства Олеся Машницких – обращают внимание на то, что говядина – это именно тот вид мясной диетической продукции, который положительно влияет на состояние здоровья человека, благодаря низкому содержанию холестерина. А тушенку называют универсальным продуктом, который можно использовать везде: на природе, дома, на даче, в поездках, чтобы быстро и вкусно накормить всех членов семьи. Это идеальная мясная добавка не только в макароны, картофель, каши, но и в супы. «Кто любит натуральные продукты, тот оценит непревзойденный вкус и высокое качество нашей продукции. В консервах мясных кусковых стерилизованных «Говядина тушеная» содержание мяса – 97,5%. По ГОСТу это наивысший первый класс», – подчеркивает Олеся Геннадьевна.

Качество начинается с идеальной чистоты

Главное требование собственника предприятия Евгения Федоровича и директора ООО “МиТЕОС” Владимира Малыхина – это 100% обес­печение высокого качества продукции, которое начинается с идеальной чистоты во всех производственных цехах, где производят продукцию с неукоснительным соблюдением всех санитарно-гигие­нических и ветеринарных требований, действующих в государстве, благодаря конт­ролю главного врача предприятия Екатерины Дрик. Во всех производственных помещениях установлены вентиляция, системы климат-контроля, кондиционирования воздуха и очистки воды. Работники предприятия, а это более 30 человек, трудятся в современных условиях, в светлых и просторных помещениях на высокотехнологичном качественном оборудовании итальянского, российского и польского производства. Все компьютеризировано. Его в свое время грамотно выбрал и приобрел Анатолий Федорович, который предъявлял высокие требования к оснащению производственных линий предприятия. Владимир Александрович не без гордости отметил, что, например, итальянские автоклавы фирмы “Panini”, где варится продукция, – одни из самых лучших в мире. Подбор и регулирование температуры, давления и времени варки позволяют производить тушенку необходимой мягкости, что сказывается на высоком качестве продукции.

Мы побывали во всех цехах и на складах предприятия, санитарно-бытовых помещениях и комнатах приема пищи, и всюду были идеальная чистота, свежий воздух. В просторных помещениях все продумано для увеличения производственных мощностей. Сердце завода – консервное производство, где современный дозатор в автоматическом режиме позволяет закрывать 120 банок в минуту.

Мясо предприятие приобретает на Могилевском мясокомбинате и на бирже. Помощь в организации поставок оказал председатель райисполкома Михаил Гулый. В планах обустройство своего убойного цеха и создание собственной сырьевой зоны.

Наращивают экспорт

По словам Владимира Малыхина, сегодня продукция «МиТЕОС» экспортируется в Российскую Федерацию, а с получением сертификата Халяль будут организованы поставки в Узбекистан, Казахстан и страны дальней дуги. «Агропромышленный комплекс – это направление бизнеса, которое будет выгодно во все времена. Наше предприятие «Митеос» еще на этапе становления, – говорит Владимир Малыхин. – Мы зашли в крупные торговые сети в Беларуси, формируем бренд, увеличиваем количество продаж и наращиваем экспорт. Работаем над тем, чтобы расширять поставки своей продукции в крупные торговые сети России, где требуются серьезные объемы и есть большая конкуренция. У нашего предприятия огромные перспективы при соответствующих инвестициях».

Так что теперь, благодаря ООО «МиТЕОС», Горки являются центром не только молочной, но и мясной переработки. А это новые рабочие места и стабильные поступ­ления в бюджет.

Елена АГЕЙЧИК
Фото Михаила ЛЕВЦОВА