Традиционные для новогоднего стола закуски могут нанести вред здоровью. Об этом завила нутрициолог сервиса «Новабиом» Дарья Русанова

По ее словам, наибольший вред представляют закуски, которые содержат много добавок и при этом обладают низкой пищевой ценностью. К ним врач отнесла колбасы, имитированную икру и многочисленные «намазки» из супермаркетов: паштеты, риеты, консервы.

«Чувство сытости после таких продуктов длится недолго, а вот калорий в них очень много. Как правило, эти продукты содержат много веществ, вредных для организма и микробиоты кишечника: искусственных красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, ароматизаторов, эмульгаторов», — отметила нутрициолог.

Дарья Русанова добавила, что некоторые эмульгаторы, встречающиеся в таких продуктах, способны растворять защитную оболочку не только условно патогенных, но и полезных бактерий кишечника. Из-за этого слишком частое употребление такой еды может привести к дисбактериозу, вздутию живота, нарушению стула и другим сопутствующим ему симптомам.

Врач подчеркнула, что оптимальными закусками являются натуральные продукты.

«Лучше отдать предпочтение нарезкам из цельного мяса и рыбы: после их употребления чувство сытости продлится дольше, а лишних калорий и вреда будет в разы меньше», — резюмировала специалист.

Фото носит иллюстративный характер

MLYN.BY