Качество под честное слово — так можно коротко охарактеризовать ситуацию, когда люди покупают продукты с рук или, того хуже, по объявлениям, например, в Интернете. Сегодня в магазинах ассортимент продовольствия такой, что глаза разбегаются. Однако есть гурманы, которые находят продукцию за немалые деньги, не имея информации и документов, подтверждающих ее качество.

Одно дело, когда живешь рядом и покупаешь овощи или ягоды у соседа по даче, зная, что он честный, чистоплотный, не вносит лишней химии и растит урожай для себя и просто продает излишки. Но совершенно другая ситуация, когда вслепую покупаешь продукты в Интернете. Так на свой страх и риск поступила одна из горожанок. И вскоре употребившим в пищу купленную с рук копченую грудинку пришлось обращаться за медицинской помощью, а потом и в санитарную службу с просьбой привлечь к ответственности продавца. Объявление о продаже копченостей женщина прочитала на одной из интернет-платформ. Попросила предоставить документы о том, что продукция прошла проверку в санстанции, но их у мужчины не было. И тут бы горожанке включить рассудок и отказаться от покупки, но она все же приобрела полтора килограмма деликатеса, как говорят, на пробу. Лишь когда у родных поднялась температура, появились рвота и боли в животе, женщина разрезала грудинку и увидела в ней… червей.

Безусловно, лечение, переживания и восстановление после отравления этим продуктом перекрыли гастрономическую радость и экономию, если она была. И явно все это стало уроком. Как минимум, одна семья убедилась, что покупать с рук небезопасно. Не надо быть специалистом, чтобы понять, для чего нужно соблюдать технологию производства, условия хранения и транспортировки и другие требования при производстве и реализации пищевой продукции.

Ольга КИММЕЛЬ