Настоящий уют рождается из мелочей, о которых гости обычно даже не задумываются: вкусный обед, теплый прием, безупречно организованный банкет. За всем этим стоит труд конкретных людей, таких, как Ольга ТИМОШЕНКО, начальник отдела по организации питания и услуг по проживанию ОАО «Молочные Горки»

Накануне Дня работников торговли ее многолетний добросовестный труд, профессионализм и вклад в развитие отрасли были отмечены Почетной грамотой Главного управление торговли и услуг облисполкома и областной организации Белорусского профсоюза работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства. Такая награда – знак признания на областном уровне, и она заслужена по-настоящему.

«Гостиным двором» она руководит с 2022 года. Путь к этой должности был последовательным: начинала заместителем начальника, а затем, объединив обязанности, возглавила коллектив.

Результат, который говорит сам за себя

Почетная грамота стала не просто приятным жестом к празднику, а закономерным итогом упорной работы. Под руководством Ольги Олеговны отдел стабильно работает с высоким качеством оказываемых услуг, прибылью и по праву считается одним из лучших среди районов области. За этими показателями – грамотное управление, продуманная организация процессов и слаженный труд всей команды.

За кулисами большого хозяйства

Работа руководителя – это ежедневный труд, о котором посетители обычно и не догадываются.

«В мои задачи входит контроль хозяйственной части, организация банкетов, составление меню и обсуждение с заказчиками, формирование заявок на продукты, контроль качества товаров, а также ведение графиков, табелей, бюджетов, документации по охране труда и санстанции», – рассказывает Ольга Олеговна.

Сила – в команде

Свою награду Ольга Олеговна не считает личной. Для нее это признание всего коллектива – уборщиков, буфетчиц, вахтеров, поваров, продавцов.

«Без своих работниц я бы не удостоилась этой награды. Коллектив у нас дружный и сплоченный. При необходимости все вместе разгружают и загружают продукты, помогают друг другу. Руководство «Молочных Горок» всегда оказывает поддержку, оперативно решает возникающие вопросы. Отношение у меня к коллективу бережное. Например, с поварами нужно общаться тактично, иначе еда будет невкусная», – с улыбкой замечает руководитель.

В этих словах заключена вся философия ее работы: уважение, забота и внимание к каждому.

Ольга Олеговна отмечает, что квалифицированных поваров на рынке труда сегодня немного. Поэтому в коллективе особенно дорожат каждым сотрудником и по-настоящему ценят взаимопомощь. Ведь именно на этом – доверии и поддержке держится настоящая команда, приносящая реальный результат.

Ангелина АНДРИЯНОВА, студентка первого курса факультета журналистики БГУ